葱油版手抓饼

编辑:哀悼网互动百科 时间:2020-01-23 22:49:15
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菜    名
葱油版手抓饼
难    度
普通

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葱油版手抓饼原料

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面、香葱、芝麻

葱油版手抓饼做法

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1、揉两份面团:一是开水和的, 是温水和的。
2、把两个面团揉在一起,目的就是要结合开水面团和温水面团的优点,让烙 出来的饼,有酥脆,但不干硬(这可是秘诀呀)。揉好的面团省上30分钟。这 段时间要切好葱花,备好芝麻盐和油 3、开始动手做了,把一块面擀成长方形的,尽量擀薄,然后均匀地抹上油、 葱花和芝麻盐。
3.4、然后沿着长的一边,像小时候折扇子那样折起来
4.5、把折好的扇子(权且这么称呼着吧,呵呵)向下面那样卷起来
5.6、轻轻地把盘好的饼,再压薄一些,就好啦,下面上场的又是可爱的电饼铛轻轻一按,香喷喷的手抓 饼就出锅啦!
6.7、然后趁热把它疯狂地撕烂,手抓饼嘛,就得搞乱它再吃才有感觉呀

葱油版手抓饼小贴士

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1.和面的时候不需要加发酵粉,稍微醒一下就可以了。
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参考资料
词条标签:
食品 菜品 生活