葡萄干辫子面包

编辑:哀悼网互动百科 时间:2020-01-25 04:35:21
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菜    名
葡萄干辫子面包
难    度
普通
时    间
1小时以上

目录

  1. 1 原料
  2. 主料
  3. 辅料
  4. 2 做法

葡萄干辫子面包原料

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葡萄干辫子面包主料

高筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、野生核桃仁

葡萄干辫子面包辅料

糖、酵母、盐、表面蛋液

葡萄干辫子面包做法

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1.除黄油和表面蛋液以外的材料按先液体后粉类的顺序放入面包机内
2.选择发面团让面包机自动揉面20分钟后 重新选择发面团程序 放入黄油直至发酵

3.取出发好的面团排气
4.将面团分为4等份 放一旁松劲15分钟核桃仁和葡萄干洗一下用厨纸吸干水分 再将核桃仁敲碎待用
5.将松弛好的每一等份揉进一些葡萄干再分成三份
6.搓成长条编成辫子盘起来放入烤盘
7.送入烤箱烤盘下放一碗开水继续发酵20分钟

8.取出烤盘 刷上蛋液洒上核桃碎

9.烤箱预热180° 放入中层上下火20分钟

10.160°再烤10分钟
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参考资料
词条标签:
食品 菜品