果胶裂解酶

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果胶裂解酶英文名称

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Pectinlyase

果胶裂解酶来源与供体

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黑曲霉Aspergillus niger

果胶裂解酶用途

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食品用酶制剂

果胶裂解酶生产工艺

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以转基因黑曲霉生产菌在严格控制的条件下进行液体深层发酵制备而成的果胶裂解酶。

果胶裂解酶性状

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棕色液体,产品颜色随批次不同略有不同。

果胶裂解酶技术要求

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微生物指标
备注:酶活性规格除以上规定外,还可按实际需要执行。
词条标签:
自然